Máquina de margarina a escala de laboratorio
Produción de vídeo
Vídeo de produción:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Planta piloto de margarina: para cristalizar emulsións, aceites, etc. Úsase para a produción de margarina, manteiga, graxas vexetais, cremas para untar, masa follada, etc. Esta planta forma parte da liña de produción de margarina e úsase normalmente para o deseño de fórmulas ou a produción de produtos especiais de margarina.
Imaxe do equipo
Introducións de produtos dispoñibles
Margarina, graxa vexetal, ghee vexetal, margarina para bolos e nata, manteiga, manteiga composta, nata baixa en graxa, salsa de chocolate, etc.
Descrición do equipo
A máquina de margarina a escala de laboratorio ou máquina piloto de margarina é un dispositivo profesional empregado para a investigación e o desenvolvemento, as probas e a produción de margarina, graxa vexetal, ghee ou manteiga. Este tipo de equipo úsase principalmente para simular o proceso de produción industrial de margarina e probar os parámetros da receita e do proceso en condicións de pequena escala.
Función do equipo
Funcións principais
² Proba de emulsificación: mesturar e emulsionar materias primas en fase oleosa e en fase acuosa.
² Control da cristalización: Control do proceso de cristalización da graxa na margarina.
² Análise de textura: comprobación da dureza, ductilidade e outras propiedades físicas do produto.
² Probas de estabilidade: Avaliación da estabilidade dun produto en diferentes condicións.
² Tipos comúns
² Emulsionantes de laboratorio: preparación de mostras en lotes pequenos
² Intercambiador de calor raspador: simulación do proceso de cristalización na produción industrial
² Amasadora: Axustar a textura e a plasticidade da margarina
² Analizador de texturas: Medición cuantitativa de propiedades físicas
Campos de aplicación
² Laboratorios de investigación e desenvolvemento alimentario
² Departamento de Control de Calidade
² Universidades e institucións de investigación
² Empresa de aditivos alimentarios
Este tipo de equipamento xoga un papel importante na optimización das receitas de margarina, mellorando o sabor e prolongando a súa vida útil.
Posta en servizo do sitio
