Novas
-
Producción de margarina de pastelería por enfriador tubular 1
Resumo A margarina de pastelería debe ser plástica e estable.O fluxo de técnicas de produción de margarina de pastelería pódese organizar moi facilmente mediante un tubularchiller (intercambiador de calor de superficie raspada tubular).Durante o procesamento profundo do aceite, o arrefriamento ten unha influencia significativa na cristalización do margarida de pastelería...Le máis
