A aplicación do intercambiador de calor raspador no procesamento de froitas

A aplicación do intercambiador de calor raspador no procesamento de froitas

O intercambiador de calor raspador úsase amplamente no procesamento de froitas. É un equipo de intercambio de calor eficiente que se emprega a miúdo na tecnoloxía de procesamento de froitas, como na liña de produción de zumes, na liña de produción de marmeladas e na concentración de froitas e verduras. Os seguintes son algúns escenarios de aplicación dos intercambiadores de calor raspadores no procesamento de froitas:

Quecemento e arrefriamento de zumes: Os intercambiadores de calor raspadores pódense usar para o proceso de quecemento e arrefriamento de zumes. Na liña de produción de zumes, a froita fresca, despois da limpeza, esmagamento e espremedura, necesita ser esterilizada por quecemento ou por arrefriamento para manter a frescura. O intercambiador de calor, a través do fluxo dun medio quente (como vapor ou auga fría) e o intercambio de calor do zume, completa rapidamente o proceso de quecemento ou arrefriamento para garantir a calidade e a seguridade do zume.

Produción de marmeladas: Na produción de marmeladas, utilízanse intercambiadores de calor raspadores para cociñar e arrefriar a marmelada. O intercambiador de calor raspador pode quentar rapidamente a humidade da marmelada para que se evapore, mellorar a eficiencia da produción e arrefriala rapidamente durante o proceso de arrefriamento para manter o seu sabor e textura.

Concentración de froitas e verduras: No proceso de concentración de froitas e verduras, o intercambiador de calor raspador úsase para evaporar a auga no líquido concentrado. Pode estar en contacto co medio térmico para proporcionar unha superficie de transferencia de calor eficiente e acelerar a evaporación da auga, para así lograr o propósito de concentración de froitas e verduras.

As principais vantaxes do intercambiador de calor raspador son a alta eficiencia de transferencia de calor, o aforro de enerxía, o pequeno tamaño, etc. No proceso de procesamento de froitas, pode completar rapidamente os procesos de quecemento, arrefriamento e concentración, mellorar a eficiencia da produción, manter a calidade do produto e reducir o consumo de enerxía. Polo tanto, o intercambiador de calor raspador utilizouse amplamente na industria de procesamento de froitas.